BeMenorca
Guide local de Minorque

L'île, racontée par ceux qui y vivent

Les criques où nous allons nous-mêmes, où commander la caldereta, quel tronçon du Camí de Cavalls faire si vous n'avez qu'une matinée, et comment vous déplacer sans perdre la journée à chercher une place.

Commencer par les plages Voir le Camí de Cavalls
[PHOTO : Cala Pregonda au coucher du soleil, terre rouge et eau turquoise]
La règle du vent

Avant de choisir une plage, regardez d'où vient le vent. Par tramontane (nord), allez dans les criques du sud : eau plate et transparente. Par vent de migjorn (sud), cap au nord. C'est la première chose qu'apprend tout Minorquin.

Deux côtes, deux îles différentes

Le sud, c'est la pinède, le sable blanc et l'eau turquoise. Le nord, la terre rouge, la roche sombre et les criques sauvages. Les deux valent le détour.

[PHOTO : Cala Macarella]
Sud · Ciutadella

Macarella et Macarelleta

La carte postale de l'île. En été, on y va en bus depuis Ciutadella ou à pied depuis Cala Galdana par le Camí de Cavalls. Levez-vous tôt.

[PHOTO : Cala Pregonda]
Nord · Es Mercadal

Cala Pregonda

Sable doré entre des rochers rougeâtres. On se gare à Binimel·là et on marche un moment le long de la mer. Prenez de l'eau : il n'y a pas de buvette.

[PHOTO : Cala Mitjana]
Sud · Ferreries

Cala Mitjana

Falaises blanches, pins jusqu'au rivage et une courte marche depuis le parking. Juste à côté, Mitjaneta, plus petite et plus calme.

[PHOTO : plage de Cavalleria]
Nord · Es Mercadal

Cavalleria

Large plage de sable rougeâtre, facile d'accès. Terminez l'après-midi en montant au phare de Cavalleria pour voir le soleil se coucher.

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GR 223

Le Camí de Cavalls

Un sentier historique qui fait le tour complet de l'île en longeant la côte. Il se parcourt à pied, en VTT ou à cheval, par étapes ou d'une traite.

185 km
de tour complet
20
étapes balisées
Guide étape par étape

Trois tronçons si le temps vous manque

Es Grau → Favàritx Par le parc naturel de s'Albufera des Grau jusqu'au phare le plus lunaire de l'île. Binimel·là → Cala Pregonda Court et spectaculaire. Le meilleur avant-goût du nord. Cala Galdana → Macarella Entre pins et belvédères sur l'eau turquoise. Environ 40 minutes à pied.

À l'intérieur des terres et au large

Minorque, ce n'est pas que la côte. L'intérieur, ce sont des murs de pierre sèche, des ravins et de vieux chemins ; et depuis l'eau, on voit des grottes et des criques qu'aucun sentier n'atteint.

Randonnée à l'intérieur Le ravin d'Algendar, la montée au Monte Toro depuis Es Mercadal et les chemins entre les fermes. VTT Tronçons cyclables du Camí de Cavalls et le Camí d'en Kane, la vieille route qui traverse l'île. Location de vélos Où louer des VTT et des vélos électriques à Maó, Ciutadella, Es Mercadal et Fornells. Kayak La baie de Fornells, Es Grau et les grottes de la côte sud, de préférence tôt le matin. Paddle Des eaux abritées pour débuter et des traversées de crique en crique quand la mer est plate.

Ce qu'on mange ici

Avant de choisir un restaurant, mieux vaut savoir quoi commander.

  • Caldereta de langouste. Le grand plat de l'île. Fornells est son fief.
  • Fromage Mahón-Menorca. Jeune, demi-affiné ou affiné. Achetez-le dans une fromagerie, pas à l'aéroport.
  • Sobrasada et carn-i-xulla. Les charcuteries d'ici, avec du pain et pas grand-chose d'autre.
  • Pomada. Gin de Maó et limonade, bien frais. La boisson des fêtes de Sant Joan.
  • Ensaimada et pastissets. Pour le petit-déjeuner ou à rapporter chez soi.

Restaurants recommandés

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Pierre, histoire et lieux inoubliables

Réserve de biosphère depuis 1993 et, depuis 2023, patrimoine mondial pour la Minorque talayotique. Il y a beaucoup à voir en sortant de l'eau.

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Minorque talayotique

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Ciutadella et Maó

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[PHOTO : phare de Favàritx]

Phares et belvédères

Favàritx, Cavalleria, Punta Nati et le sommet du Monte Toro, d'où l'on voit l'île entière par temps clair.